Wielkopolska w centrum europejskich działań przeciw marnowaniu żywności
Wielkopolska stała się w październiku areną międzynarodowych rozmów o zrównoważonym podejściu do żywności. W dniach 7–8 października 2025 roku odbyło się międzyregionalne spotkanie partnerów projektu Social Food Webs, którego gospodarzem był Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego. Tematem przewodnim wydarzenia było niemarnowanie żywności – obszar, w którym region od lat uchodzi za lidera w skali kraju.
W dwudniowych obradach uczestniczyli przedstawiciele ośmiu państw Unii Europejskiej: Belgii, Danii, Francji, Finlandii, Polski, Portugalii, Łotwy i Hiszpanii. Pierwszy dzień miał charakter warsztatowy i odbył się w Poznaniu, w siedzibie urzędu marszałkowskiego.
Podczas inauguracji wicemarszałek Krzysztof Grabowski przedstawił efekty realizowanego od 2021 roku Programu Ograniczenia Marnotrawstwa i Strat Żywności, podkreślając, że Wielkopolska od lat stawia na praktyczne rozwiązania i współpracę z organizacjami społecznymi.
O naukowych aspektach walki z marnotrawstwem mówiła prof. dr hab. inż. Anna Gramza-Michałowska z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, w wykładzie pt. „Od nadwyżek do wartości: wielkopolska droga do wzmacniania lokalnych gospodarek i wspólnot w Europie”.
W części roboczej uczestnicy analizowali europejskie dobre praktyki dotyczące redystrybucji nadwyżek żywności. Wśród przykładów wartych wdrożenia znalazł się wielkopolski konkurs dotacyjny „Transport i magazynowanie żywności uratowanej przed zmarnowaniem”. Obok niego wyróżniono również inicjatywy „RECOOPEREM” z hiszpańskiej Katalonii oraz belgijski program „Foodsavers” z Gent.
Słupca i Lądek – lokalne przykłady skutecznych rozwiązań
Drugi dzień poświęcono wizytom studyjnym w terenie. Goście odwiedzili Wielkopolski Bank Żywności w Poznaniu, poznając kulisy codziennej pracy oraz efekty projektów współfinansowanych przez samorząd województwa.
W Słupcy zaprezentowano działanie lokalnej jadłodzielni, utworzonej dzięki dofinansowaniu w ramach konkursu „Wielkopolskie Jadłodzielnie”. To miejsce, w którym mieszkańcy mogą dzielić się żywnością zamiast ją wyrzucać – rozwiązanie, które zdobywa coraz większą popularność w mniejszych miastach regionu.
Z kolei w Lądku członkinie Koła Gospodyń Wiejskich przygotowały warsztaty kulinarne pod hasłem „gotowanie bez strat”, wykorzystując zakupioną z dotacji małą mobilną kuchnię warsztatową. Uczestnicy mieli okazję wspólnie przygotować m.in. krem z dyni, zapiekanki z ziemniaków oraz faszerowane jabłka.
Spotkanie w ramach projektu Social Food Webs pokazało, że Wielkopolska nie tylko wdraża skuteczne mechanizmy walki z marnotrawstwem żywności, ale też inspiruje inne regiony Europy do działania.
Opublikuj komentarz